Per il condimento:
Step 9
Mescola olio, acqua e sale. Versa il condimento sull’impasto, schiacciando con le dita per formare le classiche fossette.
Cuoci la focaccia:
Step 10
Inforna la focaccia a 200 °C per 40 minuti. Una volta cotta, spennella con altro condimento e taglia a fette.
Step 11
La focaccia è pronta: morbida all’interno e dorata e croccante all’esterno. Puoi farcirla come preferisci.
Consigli:
Aggiungi fiocchi di sale e rosmarino sulla superficie prima della cottura. La focaccia si conserva a temperatura ambiente per 1-2 giorni e può essere surgelata una volta cotta e porzionata.
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