1-Puliamo le foglie di verza togliendo la parte dura al centro.
2-Arrotoliamole e tagliamole in tante striscioline sottili, poi mettiamole da parte.
3-Prepariamo la pastella. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il formaggio grattugiato, l’acqua gassata, il sale e mescoliamo bene con una forchetta.
4-Adesso incorporiamo la farina, sempre mescolando con la forchetta.
5-Uniamo la verza tagliata alla pastella, amalgamando bene.
6-Prepariamo una padella o un tegame capiente con olio per friggere e, appena diventa ben caldo (circa 170 °C), diamo forma alle nostre frittelle e friggiamole girandole ogni tanto fino a doratura. Ci vorranno giusto un paio di minuti.
7-Quando sono pronte, scoliamole e adagiamole su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
8-Serviamo le nostre frittelle di verza calde e fragranti, magari accompagnate da una fresca salsina allo yogurt!
Timballo di pasta: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
Ripieno di crema al limone montata
Pollo con formaggio e verdure al forno
Queste belle e profumatissime piante portano ombra nel tuo giardino: quali avere
Involtini di carne macinata della Foresta Nera: semplicemente deliziosi
COME ELIMINARE PIEGHE E GRINZE DALLE SCARPE: ECCO IL METODO DEI CALZOLAI
Torta arancia e cioccolato fondente
Torta Frozen
Facili e veloci da preparare Auszogne, tagliatelle di Natale della chiesa