1-Puliamo le foglie di verza togliendo la parte dura al centro.
2-Arrotoliamole e tagliamole in tante striscioline sottili, poi mettiamole da parte.
3-Prepariamo la pastella. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il formaggio grattugiato, l’acqua gassata, il sale e mescoliamo bene con una forchetta.
4-Adesso incorporiamo la farina, sempre mescolando con la forchetta.
5-Uniamo la verza tagliata alla pastella, amalgamando bene.
6-Prepariamo una padella o un tegame capiente con olio per friggere e, appena diventa ben caldo (circa 170 °C), diamo forma alle nostre frittelle e friggiamole girandole ogni tanto fino a doratura. Ci vorranno giusto un paio di minuti.
7-Quando sono pronte, scoliamole e adagiamole su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
8-Serviamo le nostre frittelle di verza calde e fragranti, magari accompagnate da una fresca salsina allo yogurt!
Torta celeste alla crema di noci e banane
Swirl cake con crema alle nocciole: la ricetta per un dessert soffice e goloso
Lasagne alla Zucca: La Ricetta del Primo Piatto Autunnale Goloso e Saporito
Facili da preparare e super cremosi!
il pane all’aglio fatto in casa
Il roast beef è un secondo piatto classico della cucina inglese,
Involtini di lasagne con prosciutto e funghi
Trecce soffici: questi saranno i panini più morbidi e dolci che tu abbia mai provato
Polpette di Zucchine e Tonno: Sfiziose, Leggere e Perfette per l’Estate