Nel mondo frenetico di oggi, trovare uno spuntino veloce, gustoso e nutriente può essere una sfida. Le crocchette di verdure fatte in casa offrono una soluzione deliziosa, unendo la sana bontà delle verdure all’irresistibile croccantezza della perfezione fritta. Queste crocchette sono un’opzione fantastica per bambini e adulti, perfette per il pranzo, le feste o un accogliente spuntino serale. Ripieni di patate bollite, verdure al vapore e una miscela di spezie saporite, questi nuggets non sono solo deliziosi ma anche facili da preparare. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e un tempo di cottura di 15 minuti, potrai goderti questi gustosi bocconcini in pochissimo tempo.
Ingredienti :
4 patate lesse di media grandezza (circa l’85% del peso totale)
1,5 tazze di verdure miste al vapore (come carote, piselli, mais)
1/4 tazza di formaggio grattugiato o paneer sbriciolato
1/4 tazza di farina di riso
1/3 tazza di pangrattato
Sale a piacere
1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di pepe in polvere
1 cucchiaino di pasta di zenzero e aglio
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 di tazza + 2 cucchiai di acqua (aggiustare secondo necessità per legare)
Pangrattato per ricoprire
Olio per friggere
Indicazioni:
“Mia nonna e le mie zie lo preparavano sempre quando ero piccolo.”
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