Ecco come funziona: per prima cosa preriscaldare il forno a 180° C, ungere la teglia con olio e spolverarla con un po’ di farina.
Ora mescolate la farina, il lievito e il sale e mettete da parte.
Ora scalda il latte e il burro in una padella finché il burro non si scioglie. Tienilo caldo.
Prendi le uova in un’ampia ciotola. Sbattere le uova ad alta velocità per 3 minuti o fino a quando saranno spesse e leggermente colorate.
Ora aggiungi lo zucchero e batti ancora a velocità media per 3-4 minuti.
Successivamente, aggiungi il composto di farina, l’essenza di vaniglia e il latte caldo al composto di uova. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio.
Infine, versare l’impasto nella teglia preparata (quella più piccola) e cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito esce pulito.
Buon appetito