Ingredienti
VINO BIANCO (PROSECCO): 1 l
PESCHE NOCI: 400 gr
ZUCCHERO SEMOLATO: 120 gr
VODKA BIANCA (O AL MELONE): 70 ml
LIMONI: 2
ARANCE: 2
STECCA DI CANNELLA: 1
MELONE CANTALUPO: 1
CHIODI DI GAROFANO: q.b.
Come preparare la sangria bianca
Step 1
Dividi un limone e un’arancia in due parti uguali, quindi taglia metà agrumi a dadini e la metà restante a fettine.
Step 2
Priva le pesche del nocciolo e riducile a cubetti.
Step 3
Dividi a metà anche il melone, rimuovi i semi con l’aiuto di un cucchiaio e elimina la buccia; quindi, taglia la polpa a dadini.
Step 4
Versa il prosecco e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola con un mestolo di legno fino a completo scioglimento dello zucchero.
Step 5
Spezia con qualche chiodo di garofano e la stecca di cannella spezzettata, quindi unisci il succo del limone e dell’arancia rimanenti.
Step 6
Aggiungi gli agrumi a cubetti e a fettine tenuti da parte e prosegui con la dadolata di pesche e di melone.
Step 7
Termina con la vodka e mescola bene.
Step 8
Copri con pellicola trasparente e lascia macerare in frigo per almeno 6 ore.
Step 9
Trascorso il tempo di riposo, trasferisci la sangria bianca in una caraffa e servila nei bicchieri da cocktail.
Che vino usare per la sangria bianca?
Il tipo di vino da utilizzare per preparare la sangria bianca varia in base ai propri gusti: se opti per un bianco secco, scegli uno fresco e leggero, così da non coprire il sapore degli altri ingredienti, ma abbastanza strutturato per dare carattere al drink. Se preferisci le bollicine, oltre al prosecco puoi orientarti su spumante o champagne.
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