Tronchetto al caffè: la ricetta del dessert veloce, goloso e facile da preparare (Page 2 ) | October 2, 2024

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Per la crema al mascarpone:

Mascarpone: 100 g
Panna fresca: 100 ml
Zucchero: 20 g

Come preparare il tronchetto al caffè

Step 1
In un contenitore, unisci lo zucchero, il caffè solubile, il miele e il caffè caldo. Mischia tutto con l’aiuto di una frusta.

Step 2
A parte, monta il mascarpone con la panna fresca fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 3
Unisci il composto al caffè al composto di mascarpone e mescola delicatamente.

Step 4
Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno. Versa la mousse al caffè nello stampo.

Step 5
Bagna i biscotti nel latte e ricoprine la superficie della mousse.

Step 6
Versa l’ultima metà di mousse nello stampo, aggiungi le gocce di cioccolato, poi ricopri nuovamente con i biscotti e riponi in congelatore.

Step 7
Intanto, prepara la mousse al mascarpone: monta il mascarpone con il miele e la panna, aggiungendo quest’ultima poco alla volta. Trasferisci il composto in un sac à poche.

Step 8
Estrai il semifreddo al caffè ben congelato dopo almeno due ore. Decora con ciuffi di crema al mascarpone, gocce di cioccolato e una spolverata di cacao.

Step 9
Il tronchetto al caffè è pronto per essere servito. Buon appetito!

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