Qu’est-ce qu’un cupcake Hi Hat?
Les Hi Hat Cupcakes sono cupcakes tout habillés. Fondamentalmente, un cupcake naturale viene glassato con un tas de meringue italienne (ou des peluches de guimauve in alcune ricette), quindi immerso nel cioccolato per formare una coque en chocolat. Ils sont assez raffines, mais ils sont étonnamment facilis à préparer.
Qual è la migliore glassa per gli Hi Hat Cupcakes?
Questi cupcakes Hi Hat possono essere modificati, quindi puoi utilizzare qualsiasi delle tue glasse preferite. Ecco alcune idee:
Beurre de cacahuète : battere ce qui suit dans un batteur sur socle jusqu’à ce que de la mousse et des pics Beginnment à se ex: ¾ tazza di zucchero, 3 albumi d’uovo, ¼ cucchiaino da caffè di cremor tartaro, 10 Cuillères à soupe de beurre ramolli, 1 tasse de beurre de cacahuète lisse, 1 cucchiaino di café d’extrait de vanille. Vous pouvez égamente seguire questa ricetta di glassa al burro di cacahuète.
Espresso : beat this qui suit dans un batteur sur socle jusqu’à ce que la mousse et les pics Beginnment à se ex: 1 tazza e ½ di zucchero, 6 albumi, ½ cucchiaino di cremor tartaro, ¾ cucchiaino di café de sel kosher , 1 cucchiaio da caffè di estratto di vaniglia, 3 cucchiaini da caffè di caffè espresso in polvere.
Fraise : battez ce qui suit dans un batteur sur socle jusqu’à consistenza ferme : ½ tazza di marmellata di fragole, 2 tazze di zucchero, 2 tazze di beurre, 1 cucchiaio da caffè di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Al posto della meringa italiana, puoi anche utilizzare i peluches di guimauve del commercio, come la glassa.
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