Le polpette di melanzane sono un’opzione culinaria versatile e deliziosa, perfetta per chi desidera gustare un piatto leggero ma ricco di sapore. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare delle polpette di melanzane che possono essere cotte sia al forno che fritte, garantendo così una maggiore flessibilità in cucina senza compromettere il gusto.
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 2 uova
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva (per la cottura in padella)
- Per la cottura al forno: olio extravergine d’oliva (per spennellare) o spray antiaderente
Patate all’aglio in padella: un modo delizioso per prepararle!
Torta croccante alle fragole senza cottura
Patate al burro: il segreto per renderle più buone
Quadratini di banana e cioccolato: un dolce da morire!
Ricetta succulenta del pollo alla senape e miele
Tortillas di farina fatte in casa: la ricetta semplice e veloce per preparare le tortillas di farina
Preparazione dell’empanada russa: una deliziosa ricetta ispirata a un famoso chef
Ricetta ciambelle ripiene di crema al limone
Una pastiglia magica trasforma la griglia a gas in una splendente: i depositi di carbonio cadono a pezzi