Proprietà dei ceci:

1. Ricchi di proteine: I ceci sono una fonte eccellente di proteine vegetali, rendendoli ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
2. Alto contenuto di fibre: Le fibre nei ceci promuovono la digestione e contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
3. Ricchi di vitamine e minerali: I ceci contengono vitamine come la vitamina B6, l’acido folico e minerali come il ferro, il manganese e il fosforo, che sono essenziali per la salute.
4. Sostegno al sistema immunitario: L’alto contenuto di zinco nei ceci può svolgere un ruolo importante nel sostenere il sistema immunitario.
5. Bassi livelli di grassi saturi: I ceci sono un’ottima scelta per coloro che cercano di ridurre l’assunzione di grassi saturi nella loro dieta.
6. Riduzione del rischio di malattie croniche: Consumare regolarmente ceci è stato associato a una riduzione del rischio di malattie croniche, tra cui il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.