Ingredienti
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 uovo
100 g di pane raffermo
100 ml di latte
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
Prezzemolo tritato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
1 cipolla piccola (tritata finemente)
400 g di passata di pomodoro (facoltativo, per la salsa)
La preparazione :
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