Consiglio
Per una versione più golosa, puoi optare per la frittura: in questo caso, passa i bastoncini di melanzana nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Tuffali, pochi alla volta, in abbondante olio di semi di arachide ben caldo fino a doratura. In alternativa, per una variante leggera, cuocili in friggitrice ad aria seguendo le istruzioni del tuo modello.
Buon appetito!
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