Inizia sbucciando e tagliando le mele a pezzetti. Questo darà alla torta una consistenza deliziosa e morbida.
Irrora le mele con il succo di un limone per evitare che diventino scure e spolverale con un cucchiaino di cannella. La cannella aggiungerà un tocco caldo e aromatico alla torta. Mescola il tutto bene e metti da parte.
Preparazione dell’Impasto
In una ciotola capiente, metti il burro ammorbidito e lo zucchero. Sbatti bene il composto con un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
Aggiungi le uova una dopo l’altra, continuando a sbattere con il mixer fino a quando tutto sarà completamente amalgamato.
Setaccia la farina di frumento e il lievito in polvere e aggiungili al composto.
Versa a filo il latte leggermente riscaldato mentre continui a mescolare.
Aggiungi le mele preparate e mescola bene il composto. Sarà quasi liquido, ma durante la cottura si solidificherà parzialmente, creando una consistenza cremosa e deliziosa.
La Cottura Perfetta
Fodera la tua forma da forno da 24 cm con carta da forno per evitare che la torta si attacchi.
Versa il composto nella forma e livellalo con una spatola.
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C con la ventola accesa per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura infilando uno stecchino: deve uscire dall’impasto leggermente umido.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta nella forma prima di rimuoverla.
Prima di servirla, cospargi la “Più mele che pasta” con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Conservazione dei Avanzi
Se hai la fortuna di avere degli avanzi di questa deliziosa torta alle mele, puoi conservarli in modo che mantengano il loro sapore e la loro freschezza. Copri la torta con un foglio di pellicola trasparente o mettila in un contenitore ermetico. Conservala in frigorifero per massima freschezza. Puoi riscaldare gli avanzi nel forno a microonde o in forno per renderli ancora più gustosi.