Polpettone ripieno con mortadella e pistacchio: la ricetta del secondo piatto sfizioso (Page 2 ) | October 6, 2024

Come preparare il polpettone ripieno con mortadella e pistacchio

1. Preparare il pane: Metti le fette di pane in una ciotola, bagnale col latte e metti da parte per far assorbire. Successivamente, strizza via il liquido.
2. Preparare l’impasto: In un’altra ciotola, mescola la carne macinata, il pane, il parmigiano, la cipolla, l’uovo, il pepe e il sale. Poi incorpora la granella di pistacchi e il pangrattato.
3. Stendere l’impasto: Prendi la carta forno e versa un filo d’olio. Stendi sopra la carne con le mani fino a formare un rettangolo.
4. Farcire il polpettone: Disponi le fette di mortadella, poi cospargi il formaggio a cubetti.
5. Arrotolare: Arrotola la carne aiutandoti con la carta forno, piega le due estremità per chiudere.
6. Cottura: Metti il polpettone sulla teglia e cuoci in forno a 180 °C per 45 minuti.
7. Servire: Taglialo a fette e servi su un piatto da portata.
8. Buon appetito!

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