Biscotti alla marmellata di albicocche: la ricetta delle delizie che piaceranno a tutti | October 6, 2024

Ingredienti:

• 200 g di farina 00
• 100 g di burro morbido
• 80 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Marmellata di albicocche q.b.

Istruzioni:

1. Preparare l’Impasto:
   • In una ciotola grande, sbatti il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
   • Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a incorporare gli ingredienti.
2. Aggiungere la Farina:
   • Aggiungi la farina all’impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. L’impasto sarà morbido ma lavorabile.
3. Formare i Biscotti:
   • Prendi piccole porzioni di impasto e rotolale tra le mani per formare delle palline.
   • Disponi le palline su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio sufficiente tra di esse.
   • Utilizza il pollice o un cucchiaino per fare un piccolo incavo al centro di ogni biscotto.

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