Parmigiana di zucchine bianca: la ricetta del secondo piatto estivo veloce e filante (Page 2 ) | October 6, 2024
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Come preparare la parmigiana bianca di zucchine
- Lava e affetta sottilmente le zucchine utilizzando una mandolina.
- Disponi un primo strato di zucchine su una teglia antiaderente.
- Aggiungi sopra uno strato di prosciutto cotto, scamorza affumicata (o mozzarella ben asciutta) e una spolverata di parmigiano.
- Continua alternando strati di zucchine, prosciutto, scamorza e parmigiano fino a riempire la teglia.
- Sull’ultimo strato, spolvera abbondante parmigiano e aggiungi qualche fetta di scamorza.
- Inforna a 180 °C per circa 30 minuti.
- Lascia intiepidire la parmigiana prima di servirla. Gustala tiepida o fredda, ideale anche tagliata in quadrotti per un antipasto sfizioso.
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Ho appena preparato 2 pagnotte di questo piatto e la casa ha un profumo divino. Questa è una svolta su un classico e la nostra famiglia lo adora perché è così gustoso e umido
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