Cheesecake alle more: la ricetta del dolce senza cottura cremoso e scenografico (Page 3 ) | October 7, 2024

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Step 9
Amalgama gli ingredienti con una frusta a mano fino a ottenere un composto uniforme.

Step 10
Monta a neve la panna (tienine da parte 2 cucchiai) e incorporala delicatamente al composto.

Step 11
Scalda i 2 cucchiai di panna messi da parte, strizza la gelatina e scioglila nella panna calda. Una volta tiepida, aggiungila alla farcia mescolando delicatamente.

Step 12
Versa la crema alle more sulla base di biscotti, livella bene e metti in frigo per almeno 3 ore.

Step 13
Dopo il raffreddamento, estrai la cheesecake dal frigo, rimuovi lo stampo e la pellicola, poi decora con more fresche e foglioline di menta.

Step 14
La cheesecake alle more è pronta per essere servita.

Step 15
Tagliala a fette e gustala!

Consigli

Per una versione vegetariana, puoi sostituire la colla di pesce con agar-agar o eliminare del tutto la gelatina, seguendo i nostri suggerimenti. La cheesecake si conserva in frigo per massimo 3 giorni sotto una campana di vetro per dolci.

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