Preparazione:
1. Pulisci bene le orate eliminando branchie e interiora.
2. Farcisci con aglio, fettine di limone, sale, origano.
3. Disponili in una padella con olio, aglio e acqua.
4. Copri con coperchio e cuoci per circa 5-7 minuti a fiamma bassa.
5. Gira l’orata, poi aggiungi il succo di limone e sfuma con il vino bianco.
6. Rimetti il coperchio e cuoci per altri 7 minuti circa.
7. Servi con il fondo di cottura e prezzemolo fresco tritato.
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