1. Tagliare la carne e appiattirla.
2. Frullare il peperone, quindi condirlo con aglio, prezzemolo, formaggio e scaglie di peperoncino.
3. Posiziona 3-4 fette di pancetta una accanto all’altra, quindi posiziona sopra il pollo. Condire con sale e pepe.
4. Farcire la carne con il composto di peperoni e avvolgerla.
5. Disporre i panini in una teglia e infornare a 180° per 40 minuti.
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