Come cucinare una bistecca perfetta: la ricetta passo dopo passo (Page 2 ) | October 8, 2024

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Indicazioni:

Lascia riposare la bistecca fino a temperatura ambiente.
Asciugare con carta assorbente, quindi condire con sale e pepe.
Cuocere in una padella di ghisa a fuoco vivace con olio sul fondo.
Cuocere per 6 minuti, girando ogni 1,5 minuti.
Quando mancano 2 minuti, aggiungere il burro, il rosmarino e gli spicchi d’aglio sbucciati.
Togliere dalla padella, lasciare riposare 5 minuti e servire.

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