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Preriscaldare il forno a 180°C/350°F.
Mescolare la farina 00 con burro, zucchero, uova, estratto di vaniglia, lievito e gocce di cioccolato fino a formare un impasto per biscotti.
Stendere ⅔ dell’impasto per biscotti sul fondo di uno stampo rotondo rivestito di carta da forno.
Versare la crema di nocciole e distribuirla uniformemente.
Ricoprire con altro impasto per biscotti.
Cuocere per 30 minuti e lasciare raffreddare prima di affettare.