7-Pratichiamo dei tagli sulla superficie dello strudel per fare in modo che vapori e umidità in eccesso possano uscire durante la cottura.

8-Spennelliamo un po’ di confettura di albicocche sulla superficie. Cuociamo per 25 minuti in forno preriscaldato, a 180° C se è ventilato, a 200° C se è statico.

9-Sfornato lo strudel, lasciamolo raffreddare, quindi spolverizziamo con un po’ di zucchero a velo, tagliamo a fette e serviamo!