Le frittelle di zucchine rappresentano un piatto versatile e gustoso, perfetto per arricchire i pasti in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, spesso la versione tradizionale richiede di immergere le zucchine nell’olio bollente, rendendole un’opzione meno salutare.
Per fortuna esiste un modo per gustare queste delizie in una versione leggera e altrettanto saporita: cuocerle al forno. Con questa ricetta, imparerai come preparare delle frittelle di zucchine croccanti e leggere senza l’utilizzo di olio.
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla media
- 2 uova
- 1/2 tazza di farina di grano saraceno (o altra farina a tua scelta)
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato (o formaggio a tuo gusto)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe fresche tritate (prezzemolo, basilico, timo) o spezie a piacere
Ciambella salata soffice provola, prosciutto e olive
Plumcake rustico spinaci e speck
Rotolo di frittata con zucchine e prosciutto
Zuppa cremosa di cavolfiore e patate con crostini alle erbe
Succulente bistecca all’aglio e buste di patate
Torta al cioccolato in padella: buonissima e velocissima da preparare!
Torta con uva
Millefoglie con crema al limone
Banana al cioccolato in pasta sfoglia: non avete mai provato uno snack così facile e goloso!