9-Tagliamo la pasta in eccesso e poi fissiamole schiacciando ancora i bordi con i rebbi della forchetta. Poi spennelliamo le nostre mini pasqualine con l’uovo sbattuto in modo che in cottura diventino belle dorate.

Cuociamo in forno statico preriscaldato a 190 °C per 20-25 minuti oppure in forno ventilato a 180 °C per lo stesso tempo. A fine cottura, se serve, possiamo completare la cottura con qualche minuto di grill per far dorare la superficie.

10-Impiattiamo ogni torta pasqualina monoporzione e portiamo in tavola!