Ingredienti :
10 pezzi di pollo (preferibilmente cosce e cosce con pelle)
2 tazze di farina di grano
5 cucchiai di amido di mais
2 uova
1 tazza di latte evaporato
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di condimento per pollo o carne
1 cucchiaio di aglio tritato
Sale e pepe a gusto
olio per friggere
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