Ingredienti:
Impasto:
125 g di burro
pizzico di sale
250 g di farina
150 ml di latticello
Crema alla vaniglia:
4 cucchiai di zucchero a velo
½ baccello di vaniglia
250 mascarpone
Inoltre:
Stampi per arrotolare 3 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Innanzitutto l’impasto
Fodera una teglia con carta da forno.
Poi impastare insieme tutti gli ingredienti, avvolgere nella carta alluminio e mettere in frigo per un’ora.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato. Più sottile sarà l’impasto durante la stesura, meglio è.
Ora dividete l’impasto dello spessore di 0,3-0,5 mm in strisce nel senso della lunghezza.
Spalmare gli stampini con margarina o burro.
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Ora preriscaldate il forno a 200°C.
Arrotolare le strisce di pasta attorno alle teglie, lavorando dal lato sottile a quello spesso.
Quindi rotolare nello zucchero.
Disporre i rotoli di pasta sulla teglia e cuocere nel forno preriscaldato a 200° C per ca.
La crema alla vaniglia
Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Usando una pistola per pasticceria, riempire i panini con la crema. Buon appetito!
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