La frittata di pasta, conosciuta anche come frittata di maccheroni alla napoletana, è un piatto unico ricco e goloso, tipico della tradizione campana. Questa preparazione anti-spreco nasce per riciclare la pasta avanzata, arricchita con uova, formaggio, scamorza e salame o pancetta. Risultato? Un piatto saporito e irresistibile, ottimo sia caldo che freddo. Perfetta per un pasto veloce, un buffet di festa o uno sfizioso aperitivo, è ideale anche per picnic e gite fuori porta.
Ingredienti
- Pasta (bucatini o spaghetti): 300 g
- Scamorza: 120 g
- Salame o pancetta: 90 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Uova: 5
- Burro: 1 noce
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Patate arrosto ricoperte di pangrattato: un contorno da fare in un attimo!
Torta di Pesche e Crema: Un Dolce Raffinato per Capodanno
Pizza Melanzane e Mozzarella
Sformato di farina d’avena e banana al cacao
Zuppa di broccoli con pane alle erbe e aglio
Base e bordo del wc splendenti con questo metodo
Galette di patate in padella: la ricetta del piatto rustico e filandreux
Le melanzane sono più buone delle patate fritte!
Focaccia Scottata Con Tonno e Pomodorini Facile e Deliziosa