Come preparare la marmellata di finocchio senza zucchero: leggera e gustosa (Page 2 ) | October 18, 2024

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Istruzioni:

In una pentola capiente, aggiungi i finocchi tagliati a pezzi, la mela verde, il succo e la scorza di limone e la stecca di cannella (se desiderato).
Aggiungi abbastanza acqua per coprire leggermente i finocchi.
Porta il tutto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, o fino a quando i finocchi sono morbidi e la frutta si è ridotta in una consistenza simile a una marmellata.
Rimuovi la stecca di cannella e utilizza un frullatore ad immersione per frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Assaggia la marmellata e, se necessario, aggiungi altro succo di limone per bilanciare i sapori.
Trasferisci la marmellata in vasetti sterilizzati e sigilla ermeticamente.
Conserva i vasetti in frigorifero e consuma entro 1-2 settimane.