Ora, una volta che tutto è pronto, è il momento di assemblare la Mousaka. Ricopriamo la pirofila o la teglia con il burro che abbiamo scelto e disponiamo gli strati in questo ordine: primo strato di patate, secondo strato di melanzane, terzo strato di carne, quarto strato di melanzane, quinto strato di carne e sesto strato di la besciamella. Adesso tutti gli strati della moussaka sono pronti, in forno per circa 30 minuti, sempre a 180 gradi, mancano 10 minuti al termine della cottura, la togliamo e aggiungiamo il parmigiano a piacere, finiamo la cottura e sarà essere pronto per mangiare.