Insalata Capricciosa
L’insalata capricciosa è un antipasto fresco e gustoso, tipico della cucina piemontese. Realizzata con carote e sedano rapa tagliati a julienne, prosciutto cotto a cubetti, formaggio Emmental a listerelle, e condita con una deliziosa salsa a base di maionese e senape dolce. Ideale per aprire un pranzo importante o per arricchire sandwich e tramezzini. Ecco come prepararla passo dopo passo.
Ingredienti
Maionese: 200 gr
Prosciutto cotto (in una fetta unica): 100 gr
Emmental: 100 gr
Carote: 2
Aceto di vino bianco: 2 cucchiai
Limone: 1
Sedano rapa: 1 piccolo
Senape dolce: 1 cucchiaio
Sale: q.b.
Procedimento
Prepara le carote:
Spunta le carote, pelale e tagliale a julienne con un pelapatate (1). Raccoglile in una ciotola con acqua ghiacciata e succo di 1/2 limone per mantenerle croccanti e prevenire l’annerimento.
Pizza toast preparata in 2 minuti, super veloce e deliziosa
Peperoni ripieni di taco
Pollo all’aglio e broccoli saltati in padella
L’irresistibile favorito delle feste: un’insalata indispensabile per ogni riunione!
Spaghetti con ragù di polpo: il primo piatto da leccarsi i baffi
Ecco perché dovresti mettere le noci nell’acqua bollente prima di mangiarle
Moussaka con carne macinata e patate
Gelato all’amarena
Panini ripieni di cipolla verde, facilissimi da preparare