ingredienti
Crema:
Latte: 500 gr
Uova: 2
Zucchero: 150 g
Zucchero vanigliato: 20 g
Amido di mais: 60 g
Massa:
Uova: 3-4
Latte: 100 g
Acqua: 100 g
Farina: 120 g
Burro: 80 g
Sale: un pizzico
Zucchero: un pizzico
Decorazione e assemblaggio:
Burro: 160 g (a temperatura ambiente)
Mandorle tritate: C/N
Zucchero a velo: C/N
preparazione
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