500 g di petto di pollo
Sale
Pepe nero macinato
1 uovo
100 g di farina di mais (tipo amido di mais)
315 g di olio di semi di girasole (o olio d’oliva delicato)
2 spicchi d’aglio
400 ml di succo d’arancia
35 g di salsa di soia
50 g di zucchero di canna
Scorza di mezza arancia
20 ml di acqua fredda
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salmone
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