1 pizzico di semi di sesamo tostati per decorare (facoltativo)
1 rametto di erba cipollina verde per decorare (facoltativo)
1-Tagliamo il petto di pollo a bocconcini e li condiamo con sale e pepe.
2-Impanare il pollo passandolo prima nell’uovo sbattuto e poi nella farina di mais
3-Friggiamo il pollo in porzioni e lo mettiamo su carta assorbente
4-In una padella con olio di semi di girasole, far rosolare l’aglio, aggiungere il succo d’arancia, la salsa di soia e lo zucchero di canna. Mescoliamo e cuociamo per 5 minuti a fuoco vivace.
5-Aggiungere la scorza di mezza arancia con un po’ di maizena sciolta in acqua. Mescolare bene e cuocere per altri 3 minuti.
6-Aggiungere il pollo fritto, amalgamarlo con la salsa e cuocere il tutto per 2 minuti.
7-Impiattate il pollo all’arancia con alcuni semi di sesamo tostati e alcuni anelli di gambo di erba cipollina