Rosola per due o tre minuti, fin quando la cipolla non sarà diventata trasparente.

Aggiungi le lenticchie e fai insaporire per un paio di minuti, quindi ricoprile con brodo caldo e aggiungi la foglia di alloro.

Le lenticchie hanno bisogno di una cottura di circa 30 minuti, anche se questo può variare a seconda del tipo di lenticchia. Se cotte in pentola a pressione basteranno 15 minuti.

Durante la cottura assicurati che il liquido non venga assorbito, aggiungendone dell’altro se dovesse essere necessario.

La zuppa di lenticchia è pronta per essere servita.