Preparazione:

1. Pulire i gamberoni: Elimina l’intestino dei gamberoni mantenendo il carapace. Usa uno stuzzicadenti per estrarre l’intestino, tirando verso di te.
2. Preparare la citronette: In una ciotolina, mescola l’olio extravergine di oliva con il succo di limone, sale, pepe e prezzemolo tritato.
3. Condire i gamberoni: Metti i gamberoni in una ciotola e irrorali con parte della citronette. Aggiungi l’aglio a fettine e mescola delicatamente.
4. Disporre sulla teglia: Sistema i gamberoni in una teglia e condiscili con il resto della citronette.
5. Cuocere in forno: Inforna a 200 °C per circa 10 minuti, finché il carapace non diventa di un bel colore arancio brillante.
6. Servire: Guarnisci i gamberoni con il resto della citronette e servi immediatamente.

Consigli:

• Gamberoni surgelati: Se usi gamberoni surgelati, scongelali in frigo per una notte prima di procedere.
• Conservazione: Consumali appena cotti. Se avanzano, conservali in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 1 giorno e riscaldali in forno prima di servire.

Buon appetito!