Trucco della farina per evitare che le melanzane assorbano olio in frittura
Per applicare il secondo trucco useremo un semplice ingrediente: la farina.
Per friggere perfettamente le melanzane, iniziate lavandole e tagliandole a rondelle o a cubetti. Lasciatele spurgare sotto sale per almeno un’ora, poi mettetele in una ciotola e aggiungete un cucchiaio colmo di farina.
Mescolate bene per distribuire la farina uniformemente su tutte le melanzane. Scaldate dell’olio di semi di arachidi in una padella larga e antiaderente. Quando l’olio è ben caldo, scolate le melanzane per eliminare la farina in eccesso e immergetele nell’olio. Friggetele fino a doratura, quindi scolatele su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
Come preparare una torta di mele senza farina, a basso contenuto glicemico
Twisted Donuts: la ricetta di un dessert divertente e delizioso che non puoi perderti
Frittelle di muffin di verdure al forno
Pan di spagna alle mele: dolce bello e buonissimo
Torta alla crema: un’idea semplice, veloce e deliziosa per Natale
Pan di Spagna all’arancia: la ricetta per realizzare un dolce da leccarsi i baffi
È il SEMIFREDDO più buono che ci sia Solo panna, biscotti e crema di nocciole, devi provarlo subito:
Casseruola di spinaci e patate
Torta fredda pesche e amaretti