Per cominciare dobbiamo mettere a bagno mezzo chilo di spicchi d’aglio per un’ora. Trascorso il tempo, asciughiamo e rimuoviamo la pelle con le mani. Questo dovrebbe uscire facilmente perché l’acqua calda li ammorbidisce completamente.
Mettiamo l’aglio nel barattolo e aggiungiamo circa 2 cucchiai. di sale grosso . Quindi versiamo circa 5 cucchiai. Aceto di mele
Infine versiamo una buona quantità di olio fino a coprirli bene. Poi dobbiamo tagliare una fetta di limone e lasciarla sopra l’aglio.
Chiudiamo il barattolo e lo mandiamo a bollire di nuovo per 40 minuti.
Trascorso il tempo lo togliamo dall’acqua bollente e lo conserviamo nel luogo sopra indicato.
E voilà, ora il vostro aglio si conserva a lungo!
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