Procedimento

1. Preparare il Croccantino:
   • In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.
   • Aggiungi il miele e lo zucchero, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
   • Togli dal fuoco e aggiungi la frutta secca tritata. Mescola bene e versa il composto in una teglia rivestita di carta forno, distribuendolo uniformemente. Lascia raffreddare.
2. Preparare l’Impasto:
   • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungi l’olio, lo yogurt e il latte, mescolando bene.
   • In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e incorporali gradualmente al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
3. Assemblare la Torta:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Versa l’impasto sopra il croccantino nella teglia, livellando bene la superficie.
   • Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
4. Rovesciare e Servire:
   • Una volta cotta, lascia raffreddare per 10 minuti, quindi capovolgi la torta su un piatto da portata, in modo che il croccantino sia in cima.
   • Servi la torta tiepida o a temperatura ambiente.

Buon divertimento in cucina! Questa torta è perfetta per una merenda o un dessert speciale!