1. Chiusura e riposo:

Chiudi bene i vasetti con coperchi sterilizzati e conservali in un luogo fresco e buio. Aspetta almeno una settimana prima di consumarli, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente.

Consigli:

Varianti di aromi: puoi aggiungere altre spezie come semi di finocchio, pepe nero in grani o capperi, per arricchire il gusto.

Conservazione: una volta aperti, conservali in frigorifero e assicurati che i pomodori restino sempre coperti dall’olio per evitare muffe. Durano diverse settimane in frigo se ben conservati.

Questa ricetta ti permetterà di ottenere dei pomodori secchi sott’olio saporiti e perfetti per accompagnare pane, formaggi, o arricchire piatti di pasta e insalate.