Ingredienti:
Per l’impasto del pane:
Uovo: 1 grande
Latte (temperatura ambiente): 140 g (2/3 di tazza)
Latte condensato: 30 g (2 1/2 cucchiai)
Zucchero: 30 g (2 1/2 cucchiai)
Sale: 5 g (1 cucchiaino)
Lievito secco istantaneo: 5 g (1 1/2 cucchiaini)
Farina forte (farina per pane): 300 g (2 1/2 tazze)
Burro non salato (ammorbidito a temperatura ambiente): 45 g (3 cucchiai)
Per la crema di latte condensato:
Burro non salato (ammorbidito a temperatura ambiente): 60 g (1/4 di tazza)
Zucchero: 15 g (1 cucchiaio)
Latte condensato: 30 g (2 cucchiai)
Per la doratura all’uovo:
Tuorlo d’uovo: 10 g (1 tuorlo)
Latte: 10 g (2 cucchiaini)
Istruzioni passo passo:
Preparare l’impasto del pane:
patate ripiene
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