1. Posso usare fragole fresche al posto delle fragole Tagada per la ganache? Sì, puoi sostituire le fragole Tagada con fragole fresche per una versione più naturale della ganache. Assicurati di tritarli finemente e incorporarli nella crema nello stesso modo in cui fai con le caramelle.
2. Come posso conservare i miei macarons? I macaron si conservano meglio se riposti in un contenitore ermetico in frigorifero. Si possono consumare entro 3-4 giorni dalla preparazione, anche se sono migliori se freschi.
3. Perché i gusci dei miei macaron sono rotti? I gusci dei macaron possono rompersi a causa della cottura eccessiva o della meringa mal preparata. Assicurati di seguire attentamente le istruzioni di cottura e amaretti per evitare questo problema.
4. Posso congelare i miei macaron? Sì, i macaron si congelano bene. Metteteli in un contenitore ermetico e congelateli per un massimo di 1 mese. Scongelateli in frigorifero prima di consumarli.
5. Come posso evitare che i miei macaron si attacchino alla carta forno? Per evitare che i macaron si attacchino alla carta forno, assicuratevi che si raffreddino completamente prima di staccarli. Puoi anche usare una spatola per staccarli delicatamente.
Seguendo questi consigli e prestando attenzione alla tecnica, riuscirete a preparare ogni volta morbidissimi macaron alla fragola Tagada!
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