In un bicchiere da 250 ml di latte, sciogliere l’amido di mais. Assicurati che il latte sia a temperatura ambiente.
In una padella aggiungere il latte condensato e il latte con l’amido di mais sciolto. Aggiungere anche l’essenza di vaniglia. Mescolare bene.
Mettete la pentola sul fuoco medio e mescolate continuamente in modo che la crema non si attacchi al fondo. Cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata, ricordandosi di mescolare bene per evitare grumi di amido di mais. Prenota la crema e lasciala raffreddare.
In una ciotola mescolare la farina di frumento, lo zucchero, il lievito, la cannella e la margarina a temperatura ambiente. Con le mani impastare fino ad ottenere delle briciole.
Aggiungete l’uovo al composto e continuate a mescolare fino a quando l’impasto avrà una consistenza simile al pangrattato. Riserva
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per stimolare il metabolismo. Questo infuso può essere preparato anche durante il giorno.
Maritozzi
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