Dividete la farofa in due parti. Foderare il fondo di una teglia unta e infarinata con metà della farofa.

Distribuire le fette di banana sulla farofa, ricoprendo tutto il fondo della teglia. Versare la panna tenuta da parte sulle banane, distribuendola uniformemente. Ricoprire la crema con l’altra metà della farofa, formando un ultimo strato.

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius e mettere la torta nel forno preriscaldato per 35-40 minuti o finché non sarà dorata. Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare prima di servire.

Suggerimento bonus
Servite la torta di banane ancora calda accompagnata da una generosa pallina di gelato. Il contrasto tra caldo e freddo renderà questo abbinamento semplicemente irresistibile.