1 cipolla tritata finemente – aggiunge un sapore leggermente dolce.
1 cucchiaio di olio d’oliva – perfetto per friggere.
1 carota grattugiata – aggiunge umidità e valore nutritivo.
Fette di pancetta tritata – sapore intensamente affumicato.
1 cucchiaino di rosmarino essiccato: un accento aromatico e terroso.
1 cucchiaino di santoreggia – un’aggiunta distintiva a base di erbe.
400 g di carne macinata (manzo, maiale o mista) – il cuore dei nostri insaccati.
2 cucchiai di pangrattato – dona struttura e assorbe l’umidità in eccesso.
1 uovo – per legare gli ingredienti.
Sale e pepe qb – la base delle spezie.
500 g di pasta sfoglia – la nostra base croccante.
1 uovo sbattuto – per spennellare la torta e donarle un bagliore dorato.
Semi di sesamo – per una consistenza croccante e un sapore extra.
Istruzioni passo passo:
Questi pancake sono molto sottili, traforati, non si rompono
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