Come preparare i saltimbocca alla romana
Prendi il vitello e taglialo a fettine sottili, all’occorrenza battilo con un batticarne.
Sopra ogni fetta di vitello disponi una fetta di crudo e una foglia di salvia.
Ferma tutti gli ingredienti con uno stuzzicadenti e sala la carne solo dalla parte senza crudo.
Infarina i saltimbocca su entrambi i lati.
Sciogli il burro in una padella e rosolali per bene, poi sfuma con del vino bianco e cuoci ancora per pochi minuti.
Togli i saltimbocca dalla padella, rimuovi gli stuzzicadenti, fai ritirare il sugo, e impiatta.
Bruschetta di melanzane: l’idea di un antipasto gustoso e veloce
I dolci della nonna ma sono più buoni li mangio e piango di gioia
Salmone E Gamberetti Alfredo
Il consiglio intelligente dello chef per uova sode sbucciate alla perfezione
Melanzane al Pepe: Una Ricetta che Vale un Milione
Frittelle di zucchine: la ricetta facile per cuocerle o friggerle
Torta Mimosa: la ricetta classica per una torta deliziosa e spettacolare
Polpettone di patate: la ricetta del piatto semplice e pieno di gusto
Biscotti di avena e mela