Preriscaldare il forno a 400 ° F. Ungere una tortiera di vetro di medie dimensioni (9 pollici) con olio vegetale.
In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio e rosolare la cipolla fino a renderla morbida, circa 3 minuti.
Aggiungere la carne macinata nella padella, separandola con una spatola. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Scolare il grasso in eccesso dalla carne e condire con sale, pepe nero e, facoltativamente, aglio in polvere.
Dividere uniformemente il composto di manzo cotto e condito nella tortiera preparata. Cospargere il cheddar sullo strato di manzo.
In una piccola ciotola, sbatti il ​​mix Bisquick (o la farina), il latte e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare questa pastella sugli strati di manzo e formaggio nella tortiera.
Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.
Servire caldo e godersi questa confortante fetta di torta al cheeseburger.