Pancake: la ricetta classica americana (Page 2 ) | November 28, 2024

Come Preparare i Pancakes

Step 1
Rompi l’uovo in una ciotola e sbattilo leggermente con lo zucchero semolato.

Step 2
Versa l’olio di semi e il latte a filo, continuando a mescolare.

Step 3
Incorpora la farina setacciata, il lievito istantaneo e un pizzico di sale.

Step 4
Alla fine dovrai ottenere un composto liscio e cremoso.

Step 5
Riscalda un padellino antiaderente e ungi tutta la superficie con una noce di burro, rimuovendo poi gli eccessi con un pezzetto di carta assorbente. Quando sarà ben caldo, versa un mestolino di pastella fino a formare un dischetto.

Step 6
Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando non iniziano a formarsi delle piccole bollicine in superficie.

Step 7
A questo punto, gira il pancake e lascialo dorare anche dall’altro lato. Prosegui in questo modo fino a esaurire tutta la pastella. Man mano che sono pronti, disponi i pancakes su un piatto senza sovrapporli per non farli sgonfiare.

Step 8
Una volta tiepidi, impila i pancakes su un piatto da portata e sistema sulla sommità una noce di burro.

Step 9
Irrora i pancakes con un filo generoso di sciroppo d’acero, completa con i lamponi freschi, porta in tavola e servi.

Page: 2 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!