Assicurati che la pentola a cottura lenta sia pulita e pronta all’uso prima di configurarla.
Devi aggiungere verdure e brodo.
Unisci brodo, broccoli, carote, cipolla e aglio nella pentola a cottura lenta.
Preparare il cibo:
per garantire che le verdure siano tenere, coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 4-6 ore, oppure cuocerle per 2-3 ore a fuoco alto.
Incorporare la crema base:
In una piccola ciotola, mescolare la farina e la panna fino a ottenere un composto omogeneo, circa mezz’ora prima di servire.
Mescola il composto di panna prima di versarlo nella pentola a cottura lenta. La zuppa così si addenserà.
Guarnire con formaggio:
Mescolando continuamente, aggiungete lentamente il parmigiano e il formaggio cheddar grattugiato alla zuppa finché non si addensa e il formaggio si scioglie.
Aggiungi senape macinata e paprika, se lo desideri.
Quando è:
Condire con sale e pepe a piacere.
Combina (non richiesto):
Puoi anche frullare parte della zuppa in un frullatore prima di rimetterla nella pentola a cottura lenta, oppure utilizzare un frullatore ad immersione per frullare la zuppa. Se preferite, potete conservare qualche pezzetto di broccoli e carota per dare consistenza.
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