Varianti:

Castagnelle al cioccolato fondente: Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto per rendere i dolcetti ancora più golosi.

Versione con anice: Aggiungi un cucchiaino di semi di anice all’impasto per un sapore più aromatico e tradizionale, tipico di molte ricette pugliesi.

Mandorle intere: Invece di tritare tutte le mandorle, puoi lasciarne qualcuna intera e inserirla al centro di ogni castagnella per un piacevole effetto sorpresa.