1. Separare tuorli e albumi.
2. Tagliare il pollo a striscioline. Mescolare con tuorlo, aglio, spezie, sale e amido.
3. Sbattere gli albumi in una ciotola. Versare l’olio in una padella.
4. Immergere il pollo negli albumi. Grigliare. Decorare con lattuga e pomodori.
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